Rasa kałmucka - krowy utwardzone przez surowy klimat

Rasa kałmucka jest dziś uważana za jedną z najlepszych w kierunku mięsa. Bydło to charakteryzuje się dobrymi właściwościami produkcyjnymi, ma wyjątkową wytrzymałość, zwiększoną odporność organizmu, a także zdolność do uzyskiwania dużego przyrostu masy ciała przy złej paszy. Aby uzyskać więcej informacji na temat tej rasy, dowiedz się teraz.

Opis rasy

Krowy kałmuckie hodowano w Kałmucji na podstawie wcześniej sprowadzonego bydła mongolskiego. Dziś rasa ta ma ponad 350 lat i jest szeroko rozpowszechniona w naszym kraju. Na przykład dzisiaj krowy kałmuckie z powodzeniem uprawiane są na Północnym Kaukazie, w strefie dolnego Wołgi, a także we wschodniej Syberii. Jest to idealna rasa dla zwierząt gospodarskich w surowych regionach klimatycznych.

Pochodzenie

Dzisiaj nadal nie ma zgody co do tego, jak ta rasa się pojawiła. Można jednak zdecydowanie powiedzieć, że krowy kałmuckie bardzo różnią się od krów europejskich i najprawdopodobniej są genetycznie bardziej związane z indyjskim bydłem. Niektórzy badacze sugerują, że przodkowie tych zwierząt są azjatyckimi trasami.

Główną różnicą rasy kałmuckiej jest to, że zwierzęta żyły i były hodowane w surowych regionach górskich i stepowych zachodniej Mongolii, południowego Ałtaju i zachodnich Chin. W tym czasie koczowniczy lud z Kałmucji wraz ze swoim bydłem przeniósł się z jednej miejscowości do drugiej, podczas gdy zwierzęta były trzymane na pastwiskach przez cały rok.

Oczywiście zimne wiatry, śnieg i mróz często powodowały śmierć krów i byków, przetrwały tylko najsilniejsze. W wyniku tak naturalnej surowej selekcji na przestrzeni lat, bydło kałmuckie uzyskało unikalne zdolności do wytrzymywania zimna i istnieje przy często słabej paszy.

Dystrybucja i hodowla

Pod koniec ubiegłego stulecia niektóre farmy regionu Dolnej Wołgi i regionu Rostów postanowiły poprawić naturalne walory zewnętrzne krów kałmuckich. Zostały skrzyżowane z sentymentalną rasą. Hodowla byków Shorthorn została również przeprowadzona w celu poprawy produktywnych cech mięsa. Jednak w większej części Rosji nadal jest to pierwotna gałąź bydła kałmukowskiego, która nadal dominuje i jest bardziej popularna.

Do tej pory rozwój rasy obejmował gospodarstwa położone w strefach suchych stepów i półpustyn. Ponad 90% inwentarza żywego koncentruje się tutaj. W większym stopniu jest to spowodowane faktem, że żadna inna krowa nie może się tutaj dobrze rozwijać. Dziś te odporne krowy są używane w regionach Wołgogradu i Rostowa, w Kazachstanie, Uzbekistanie, Turkmenistanie, Kałmucji, a także w Terytorium Stawropolskim i Regionie Czita.

Charakterystyka zewnętrzna

Kałmuckie krowy są całkiem piękne na zewnątrz. Mają mocną budowę, szeroką klatkę piersiową, kłąb i plecy, silne nogi, krótkie ciało. U zwierząt o dobrym karmieniu masa mięśniowa gwałtownie wzrasta, mięśnie stają się dobrze widoczne, zwłaszcza w tylnej części ciała. Mają także szeroką mocną szyję i rozwinięte podgardle. Wysokość dorosłych wynosi około 130 centymetrów w kłębie.

Rasa kałmucka należy do dużego mięsa, średnia waga byków wynosi 600-1100 kilogramów, krowy osiągają masę 400-550 kilogramów. Obecnie istnieją również dwa typy intrabreatów: wczesny i późny. Pierwszy typ ma lekki korpus i mniejszy rozmiar.

Głównym kolorem zwierząt jest czerwony lub czerwony z białymi plamami lub oznaczeniami. Zobacz zdjęcie po szczegóły.

Unikalne funkcje

Ważne jest, aby pamiętać, że bydło kałmuckie ma wiele wyjątkowych różnic od innych znanych ras. Na przykład te krowy przez długie lata istnienia w surowych strefach klimatycznych wykształciły pewną zdolność do zwiększania tłuszczu podskórnego, nawet na suchych pastwiskach.

Przez cały sezon pastwisk zarówno samice, jak i samce są w stanie zgromadzić do 60-70 kilogramów tłuszczu. Jego organizm zwierzęcy wykorzystuje zimę do odżywiania i rozgrzewania. Te krowy mają również wyjątkową skórę. W przeciwieństwie do zwierząt gospodarskich mają zarówno długie włosy ochronne, jak i rozgrzewający puch.

W ciepłym sezonie, po linieniu, ciało krów kałmuckich pokryte jest błyszczącymi, gładkimi włosami, które odbijają bezpośrednie światło słoneczne. To pozwala zwierzętom od najwcześniejszych wiosennych dni spędzać cały czas na stokach górskich i stepie. Ta własność nie jest już własnością żadnej rasy na świecie.

Temperatura ciała

Inną niezwykłą zdolnością organizmu tej rasy jest utrzymywanie stałej temperatury ciała zarówno pod palącym słońcem, jak iw ostrych zimowych dniach z chłodnym wiatrem. Naukowcy zauważyli, że temperatura przez cały rok waha się tylko w granicach kilku stopni. Pod wieloma względami zjawisko to zapewnia specjalną skórę. W zimie skóra właściwa gęstnieje u zwierząt. A te krowy mają największą ilość potu i gruczołów łojowych na skórze. W wolnych miejscach, w poszukiwaniu pożywienia, krowy mogą podróżować do 50 kilometrów dziennie.

Produktywność

Jeśli chodzi o produkcję mleka, jest ona niska - tylko 1000-1200 kilogramów. Jednak produkt tych krów charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu - do 6,5% i białkiem - 4,8%. Taki wskaźnik mleka jest również unikalny dla ras mięsnych. Jeśli chodzi o produktywność mięsa, wydajność uboju wynosi dziś średnio 60% soczystego mięsa wysokiej jakości.

Ważne jest, aby pamiętać, że krowy Kałmuków mają bardzo wysoki instynkt macierzyński. Ta cecha jest dziś przypisywana wadom, ponieważ zwierzę wykazuje agresję w pobliżu łydki i często nie pozwala nawet właścicielowi. Rasa ma wysokie wskaźniki płodności i odtwarzalności. Nawet przy znacznych stratach w zimie masy są doskonale zakwaterowane, a wiosną szybko odzyskują utracony kształt.

Cnoty

  • Bardzo wysoka wytrzymałość;
  • Bezpretensjonalna treść;
  • Dobra wydajność mięsa;
  • Odżywcze Mleko Tłuszczowe;
  • Precocity;
  • Łatwe wycielanie i wysoka powtarzalność;
  • Szybki rozwój;
  • Dobry układ trawienny, dostosowany do grubej paszy i trawy.

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie