Wietnamskie prosięta i świnie

Pin
Send
Share
Send
Send


Wietnamska rasa świń, która już dawno przestała być brana pod uwagę w naszym kraju, staje się coraz bardziej popularna wśród krajowych hodowców zwierząt. Te prosięta mają przyjazne usposobienie, bezpretensjonalną opiekę i niezwykle czyste. Ale ich główną zaletą jest wysoka płodność, zdolność do szybkiego uzyskiwania masy uboju podczas spożywania ziół z minimalnym dodatkiem pasz zbożowych, a także mięso dietetyczne o niskiej zawartości cholesterolu.

Wysoko produkowane świnie z Azji

Ta rasa otrzymała szeroką dystrybucję pod koniec lat 80. ubiegłego wieku, kiedy do Kanady i Europy Zachodniej sprowadzono prosięta o niezwykłej rasie z Azji Południowo-Wschodniej. Lochy wykazywały bardzo wysoką płodność, osiągając wiek reprodukcyjny o 4 miesiące, produkując do 24 świń rocznie, ze średnim pojedynczym potomstwem 8-12 osobników. W opisie rasy wskazuje, że świnie są roślinożercami, szybko rosną i dają doskonały bekon.

Ze względu na fakt, że pierwsze lata prosiąt zostały przywiezione wyłącznie z Wietnamu, rasę nazwano wietnamskimi świniami o niskiej świni. Przekraczając kilka jeszcze bardziej produktywnych linii hodowano. Hybryda była odporna na życie w cięższych warunkach.

Wysoka produktywność mięsa wietnamskich świń sprawiła, że ​​ich hodowla stała się niezwykle opłacalna, a wielu zachodnich rolników zaczęło systematycznie przechodzić na hodowlę świń tej konkretnej rasy.

Zła nazwa

Już w 2000 roku wietnamskie świnie weszły na rynek rosyjski, gdzie zostały docenione przez hodowców i miłośników smacznego mięsa dietetycznego. Hodowla świń domowych natychmiast na to zareagowała, dając początek całemu kierunkowi hodowli prosiąt pochodzenia azjatyckiego.

W ostatnich latach hodowla zwierząt tej rasy stała się niezwykle popularna, ponieważ bezpretensjonalność w jedzeniu i niewielkie rozmiary pozwalają bez problemu utrzymać kilka świń nawet w małym pomieszczeniu.

Z powodu wiszących uszu, niektórzy zwykli ludzie mylnie nazywają rasę wietnamskimi świstami. Ale to jest złe, chociaż nie odgrywa specjalnej roli w uzyskiwaniu soczystego mięsa.

Wspaniali właściciele bekonu

Hodowla świń wietnamskich ma cechy, które nie pozwalają na pomylenie ich z innymi członkami tej grupy zwierząt.

Wietnamskie świnie są roślinożercami i są hodowane wyłącznie na mięso. To jest powodem specyfiki ich struktury, która polega na:

  • przysadzista budowa ciała z krótkimi nogami, mocnymi biodrami i mostkiem;
  • krótkie grube ciało z zakrzywionym grzbietem;
  • duży obwisły brzuch, który wiele osób może dosięgnąć ziemi;
  • krótka kufa z pyskiem akordeonowym;
  • zwykle krótkie uszy, ale często prosiaki zwisające;
  • najczęściej są to czarne świnie z białymi plamami na głowie;
  • hybrydy mogą obejmować czyste czarne, czerwone lub białe świnie;
  • po urodzeniu świnie mają masę około 500-600 g, ale za każdy dzień, w którym żyją, uzyskują kolejne 350-500 g żywej wagi;
  • dorosła świnia osiąga wagę 100-120 kg, knur może ważyć do 140 kg;
  • znane są przypadki, gdy dzik osiągnął wagę 200 kg;
  • samice są zdolne do rozmnażania pod koniec 4 miesięcy życia;
  • Ciąża trwa 115–120 dni, a jednocześnie można urodzić do 18 świń

Pomimo tego, że „Wietnamczycy” nie lubią kopać ziemi, ale wolą jeść trawę i pędy krzewów, knury są uzbrojone w kły zdolne do osiągnięcia długości 15 cm.

Prosięta hodowane na mięso są ubijane w 7-8 miesiącach życia, kiedy osiągają wagę 70-80 kg, a przy wyjściu uzyskuje się do 70-75% pysznej wieprzowiny.

Funkcje treści „Wietnamskie”

Wietnamskie świnie zyskały szczególną popularność wśród hodowców ze względu na ich czystość i bezpretensjonalną zawartość. Nawet młoda świnia nie wyrwie glinianej podłogi w chlewie i nie wypróżni się w miejscu spoczynku, aw obecności mini-zbiornika zawsze będzie się kąpać.

Najczęściej małe domy hodowlane są wykonane z cegieł lub drewna do hodowli rasy wietnamskich świń hodowlanych. Powinien mieć dobry system wentylacji, ponieważ świnie czują się źle w warunkach wysokiej wilgotności. Konieczne jest wyeliminowanie obecności przeciągów. Aby zachować zdrowie potomstwa wraz z nadejściem zimnej pogody, zaleca się podgrzanie chlewu.

Ze względu na fakt, że wietnamskie prosięta nie lubią grzebać w ziemi, możemy ograniczyć się do prostego ubijania glinianej podłogi, ale lepiej jest ją betonować dla łatwego czyszczenia. Część chlewu pokryta jest promenadą. W zimne dni świnie lubią spędzać więcej czasu na deptaku, a latem ogrzewają się na betonie.

Zaleca się zaznaczenie miejsca do spania na podłodze, umieszczając niskie partycje. Wymiary przedziałów snu powinny wynosić 4,5 plus lub minus 1 metr kwadratowy. m. Uważa się, że jest to optymalny rozmiar piór, w którym jednocześnie rozluźnia się kilka niezwykle kongregacyjnych świń. Dzik, dzik i locha z prosiętami powinny mieć oddzielne miejsca odpoczynku.

Latem wietnamskie prosięta powinny zdecydowanie chodzić po ulicy. W przeciwnym razie tracą apetyt i zmniejszają przyrost masy mięśniowej. Przeczytaj więcej w artykule „Wietnamskie świnie zarośla: konserwacja i pielęgnacja”.

Terminowa kastracja

Hodowla świń tej rasy na mięso wymaga obowiązkowej kastracji u samców. Jest produkowany w wieku około półtora miesiąca, na długo przed tym, jak dzik zaczyna formować się w dorosłego.

Taka procedura jest niezwykle ważna, ponieważ niekautowany dzik ma specyficzny zapach mięsa, który może nawet nie nadawać się do spożycia przez ludzi. Takie zwierzęta są bardzo agresywne, zwłaszcza w okresie polowań, który następuje raz w miesiącu po osiągnięciu wieku 4 miesięcy.

Dojrzały dzik zamienia się w dziką bestię. Potrafi okryć samicę, nie jest gotowy do zapłodnienia, a także walczyć z innymi zwierzętami, powodując poważne obrażenia, a nawet śmierć.

Dzik natomiast odznacza się łagodnym temperamentem i jest doskonale przystosowany do życia w społeczności świń. Ma doskonały apetyt, szybko przybiera na wadze i przynosi rolnikowi wysokie dochody. Zdarzają się przypadki, gdy jednostki uboju osiągają wagę 200 kg, co jest na ogół nietypowe dla świń tej rasy. Więcej na ten temat można przeczytać w artykule „O kastracji prosiąt wietnamskich”.

Uwielbiam chodzić i jeść

Wietnamskie świnie są roślinożercami i świetnie czują się w zasięgu, gdzie dostają wystarczająco dużo zieleni i pędów krzewów. Unikalną cechą świń tej rasy jest to, że odróżniają trujące rośliny na poziomie pamięci genetycznej i nigdy ich nie zjadają.

Nie wystarcza to jednak do szybkiego wzrostu masy mięśniowej, dlatego konieczne jest dodanie do diety innych pasz.

Uważa się, że najbardziej optymalne jest dodanie do żywności do 20% zbóż, roślin okopowych, innych warzyw i owoców.

Ze względu na jelitowe cechy jelit, wietnamska świnia je krok po kroku, ale często, a wysoki metabolizm pozwala organizmowi wchłonąć maksymalną ilość składników odżywczych.

Jak wybrać odpowiednią świnię

Rolnicy krajowi mają możliwość wyboru, czy samodzielnie hodować świnie tej rasy, czy też kupić już wyhodowane świnie do tuczu.

W pierwszym przypadku musisz znać niektóre cechy tych świń. W przeciwieństwie do swoich bliźnich, blisko spokrewnione krzyżowanie prowadzi do zwyrodnienia potomstwa, które może mieć wiele deformacji i nie może uzyskać śmiertelnej wagi. Dlatego wieprz i locha muszą być kupowane od różnych producentów. Pożądane jest, ogólnie z różnych regionów.

Jeśli nie ma żadnych skarg do lochy, można ją tuczyć do wieku reprodukcyjnego, a następnie pozwolić na krycie. Zazwyczaj dojrzały dzika biegnie do niej przez jeden dzień w wolierze. Nie są wymagane dodatkowe procedury.

Około miesiąca przed porodem czarna świnia zacznie oczyszczać klatkę, tworząc optymalne warunki do porodu.

Rozmnażanie potomstwa trwa 115-120 dni, po czym locha rodzi bez pomocy i samodzielnie opiekuje się szczeniętami. Świnie mają silną odporność. W większości przypadków hodowcy umożliwiają samicom samodzielne ich pielęgnowanie, zapewniając tym samym wystarczającą ilość jedzenia i wody. Artykuł „O hodowli świń wietnamskich w domu dla początkującego” w pełni uzupełni informacje uzyskane tutaj.

Opieka nad noworodkami

Pomimo faktu, że wietnamskie lochy uważnie obserwują swoje potomstwo, ze względu na dużą liczbę prosiąt, niektóre z nich nie otrzymują odpowiedniej opieki. Pierwszego dnia zaleca się, aby rolnik uważnie monitorował, czy każde dziecko ma dostęp do sutka matki i żeruje na wytwarzanej przez siebie siarze.

Z niedoborem mleka u niemowląt może rozwinąć się niedokrwistość, która może pogorszyć zdrowie i śmierć. Dlatego 3 i 10 dnia prosięta powinny zostać zasztyletowane preparatami zawierającymi żelazo ferroselenit lub Urosoferran-100. Ta procedura nie jest obowiązkowa, ale pozwala utrzymać odporność na wyższym poziomie.

Świnia powinna karmić potomstwo mlekiem przez miesiąc, ale po 10 dniach prosię dodaje się do żywności z zanieczyszczeniami wody, węgla drzewnego, gliny i kredy, które wzmacniają jego układ kostny.

Po 20 dniach wprowadza się do diety specjalne granulowane pasze dla prosiąt, a także zboża bogate w witaminy różnych grup. Artykuł „O karmieniu wietnamskich prosiąt w domu” zapozna Cię ze wszystkimi zawiłościami tego procesu.

Podany wiek musi być zgodny z fizjologicznym

Kupując prosięta do uprawy mięsa, należy zwrócić szczególną uwagę na ich wiek i terminowe kojarzenie samców, ponieważ knury są o wiele bardziej preferowane do tych celów. Opis zwierząt podany przez sprzedawcę musi być w pełni zgodny z cechami fizjologicznymi.

Biorąc pod uwagę, że dzienny wzrost wagi żywej waha się od 350 do 500 g, należy porównać, jak wiek deklarowany przez sprzedającego odpowiada rzeczywistemu. Zwróć uwagę na lochę, które zanim prosięta osiągną wiek 1 miesiąca, powinny mieć obwisłe i wyraźnie widoczne płaty mleka.

Jeśli ich nie ma, a świnia waży około 3,5 kg, jest to pierwszy znak sprzedaży chorego dziecka.

Należy pamiętać, że nabycie chorego prosięcia może spowodować infekcję w hodowli trzody chlewnej i utratę większości zwierząt. Przeczytaj więcej w artykule „Uprawa wietnamskich świńskich bękartów”.

Wysoka odporność na choroby

Pomimo faktu, że prosięta mają wrodzoną odporność, choroby wietnamskich świń mogą wpływać nie tylko na pojedyncze lęgi, ale także na wszystkie zwierzęta hodowlane w gospodarstwie. Objawy patologii w nich nie różnią się od objawów chorób zarejestrowanych u innych ras.

Najczęstsze choroby jelit związane z przenoszeniem świń odsadzonych na nowe pasze. Trawienie jest szybko przywracane po dodaniu zwykłego „Smekta” lub „Biovita” do paszy.

Ze względu na fakt, że latem świnie spędzają dużo czasu na wypasie, ryzyko robaczycy jest bardzo wysokie. U prosiąt można żyć robakami różnych gatunków, przenoszonymi przez owady, ptaki, małe gryzonie, a nawet ludzi.

W celu zapobiegania infekcjom robaków zaleca się szczepienie prosiąt raz na cztery miesiące. Albendozol jest dodawany do paszy lub Ecomectin jest wstrzykiwany pod skórę.

Azjatyckie świnie wyróżniają się szczególną czystością i wrodzoną odpornością. To niezawodnie chroni je przed zakażeniem niebezpiecznymi infekcjami, chociaż bez odpowiedniej opieki, złego karmienia i braku czystej wody, i mogą rozwinąć się choroby zakaźne.

Smaczne mięso dietetyczne

Oprócz wysokiej wydajności loch, bezpretensjonalna zawartość, odporność na choroby i szybki wzrost wietnamskiej rasy świń są wysoko cenione za jakość mięsa.

Według ekspertów taka wieprzowina zawiera 7 razy mniej cholesterolu i innych kwasów tłuszczowych niż tradycyjne rasy mięsne lub łojowe. Grubość tłuszczu nigdy nie przekracza 3-3,5 cm, a boczek ma piękny wygląd z cienkimi warstwami tłuszczu i delikatnym smakiem.

Optymalny wiek do uboju to dotarcie do świń 7-8 miesięcy. Świnie osiągają średnią wagę 70-80 kg, a ich tusza zawiera do 65% mięsa i 25% tłuszczu.

Niektórzy koneserzy boczku są specjalnie dodawani do diety specjalnej żywności w celu zwiększenia ilości tkanki tłuszczowej, ale jest to raczej wyjątek od reguły. Głównym zadaniem prosiąt tej rasy jest danie osobie dużo soczystej wieprzowiny.

Dobroduszne świnie

Mięso ma jasnoróżowy kolor i można je łatwo odróżnić od ciemniejszej wieprzowiny z tradycyjnych europejskich odmian. Podczas pieczenia nabiera jasnego kremowego koloru i doskonale nadaje się do gotowania szaszłyków i grillów, a także solenia, wędzenia i gotowania.

Zawartość świń roślinożernych jest bardzo odpowiednia dla małych gospodarstw i gospodarstw prywatnych. Świnki morskie, odznaczające się dobrotliwą i nie kopiąc ziemi, dobrze dogadują się z ludźmi, a ich utrzymanie nie wymaga dużych pomieszczeń.

Jedynym warunkiem jest regularne wietrzenie chlewni przy braku przeciągów, podgrzewanie jej w chłodne dni (prosięta mogą zamarzać i boleć), a także równoważenie jedzenia. Z tego można przeczytać w artykule „Utrzymanie wietnamskich świń w domu”.

Umieść klasę, jeśli artykuł był dla Ciebie interesujący i użyteczny.

Napisz w komentarzach na temat swojego stosunku do hodowli wietnamskich świń.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Obejrzyj film: Świnie ZŁOTNICKIE PSTRE - locha z prosiętami (Grudzień 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie