Charakterystyka rasy świń Dyurok

Pin
Send
Share
Send
Send


W hodowli mięsa wieprzowego i boczkowego rasa Duroc stała się bardzo popularna ze względu na delikatne marmurowe mięso, przedwczesność i wysoką wydajność. Już w XIX wieku współczesny gatunek tych zwierząt pojawił się w wyniku krzyżowania świń z Nowego Jorku i New Jersey. Świnie z Ameryki rozprzestrzeniły się po całym świecie. Większość przedstawicieli tego gatunku skoncentrowała się na kontynencie amerykańskim, w Europie i Chinach.

Tło afroamerykańskie

Ten typ świń pojawił się w wyniku pracy hodowlanej z ogromną różnorodnością materiału genetycznego świń, importowanych z różnych krajów do Ameryki Północnej. Duroc to rasa świń, której podstawą do hodowli stały się zwierzęta z Gwinei Afrykańskiej. Różniły się dużym rozmiarem, czerwonym kolorem i krótkim włosiem.

Początkowo krzyżowano je ze świniami z Portugalii i Hiszpanii. W wyniku tej pracy hodowlanej pierwotnie uzyskano świnie o charakterystycznych cechach rasy. To na ich podstawie rozpoczęto prace hodowlane w celu ulepszenia rasy w zaplanowany sposób. W Ameryce równolegle opracowano dwie linie: Duroc i Jersey.

Prosięta z Jersey rosły i rozwijały się dość wolno, ale w wieku dorosłym zwierzęta te były dużym, szorstkim, potężnym szkieletem. Dyuroki tamtych czasów charakteryzowały się cienkimi kościami, wysokimi mięsistymi. Ponadto ich główną zaletą było dojrzewanie. Łącząc najlepsze cechy tych gatunków świń, hodowcy otrzymali nową rasę, która została zarejestrowana w 1883 r. Pod nazwą „Duroc”.

Wygląd i cechy charakterystyczne

Ze względu na długotrwałą pracę hodowców, początkowo tłuste rasy wieprzowe z Afryki, Hiszpanii, Portugalii, Anglii, w wyniku krzyżowania, zdobywały coraz więcej mięsa, cechy boczku. Spełniało to potrzeby większości konsumentów.

W chwili obecnej opis rasy Duroc ma następujące cechy:

  • duże podłużne ciało do 180 cm długości;
  • żywa waga dorosłych od 240 do 350 kg w zależności od płci;
  • stosunkowo mała głowa z skierowanymi do przodu uszami, które mają zakrzywione końcówki;
  • z powrotem w formie lekko łukowatego łuku;
  • kolor ciała różnych odcieni czerwieni;
  • masywne wysokie nogi z dobrze rozwiniętymi mięśniami na polu szynki.

Przy prawidłowym tuczu taki Amerykanin przybiera na wadze ponad 100 kg w ciągu sześciu miesięcy życia. Średni przyrost masy ciała na dzień wynosi od 750 do 950 g. Po uboju dorosłego zwierzęcia uzyskuje się do 70% masy mięsa tuszy wieprzowej. Warstwa łojowa nad kręgosłupem ma grubość 12-18 mm.

Przedstawiciele rasy Duroc w ciepłym sezonie muszą zostać na zewnątrz.

Zalety i wady rasy

Pomimo najlepszych wysiłków hodowców na przestrzeni lat, świnie Duroc, oprócz zalet, mają również słabe punkty.

Charakteryzują się mobilnością, są dobrze przystosowane do różnych warunków środowiskowych. Spokojny temperament flegmatyczny jest typową cechą odróżniającą dorosłego dzika lub świnkę tej rasy. Najważniejszą wartością planu gospodarczego jest wczesna młodość wieprzowiny, która w ciągu sześciu miesięcy zyskuje dobrą wagę i dojrzewa.

Jednolitość tuszy, najwyższa jakość produktów mięsnych po uboju zwracają koszty hodowli zwierząt. Ponadto ta rasa świń charakteryzuje się wysokim odsetkiem produkcji mięsa. Duroki doskonale krzyżują się z takimi przedstawicielami ras świń jak landrace, duże białe świnie. Metis wyróżniają się szybkim wzrostem, wytrzymałością i odpornością na patogeny środowiskowe.

Z drugiej strony negatywne cechy rasy Duroc mają niską płodność zwierząt (7-10 młodych), ich szczególne wymagania wobec diety białkowej. Ponadto hodowcy obawiają się patologicznej podatności na zanikowy nieżyt nosa, nieprawidłowego ustawienia nóg. Najbardziej sprzyjającym środowiskiem dla wzrostu, rozwoju i rozmnażania duroku są warunki suchego, ciepłego klimatu. Dla bardziej płodnych zwierząt patrz artykuł „Uprawianie wietnamskich niskotłuszczowych świń”.

Właściwie wybierając rasowe loszki

Czysta rasa świń Duroc, której cechą charakterystyczną jest wchłonięcie wszystkich najlepszych cech cennych dla producentów trzody chlewnej, jest rzadkością. Dlatego w zwykłych gospodarstwach hodowlanych czystych świń jest trudno. Dzieje się tak dlatego, że hodowcy do hodowli liczniejszych potomstwa krzyżują świnie rodowodowe z przedstawicielami innych mięsnych, boczkowych odmian wieprzowiny.

Kupując świnie Duroc, ważne jest, aby skupić się nie tylko na ich cechach zewnętrznych, ale także na cechach jakościowych, które odpowiednie dokumenty muszą potwierdzić. Ponadto hodowcy w normalnych szkółkach podają konkretne zalecenia dotyczące karmienia i utrzymania zwierząt tej rasy. Dokładne przestrzeganie takich instrukcji ułatwi hodowlę świń.

W każdym razie należy pamiętać, że zdrowe prosięta Duroc mają dobry apetyt, aktywność, dobre samopoczucie, dobrą reakcję na bodźce zewnętrzne. Dwumiesięczne dziecko świń należy zaszczepić odpowiednimi szczepionkami. Do tego czasu jego ciało powinno zostać wzbogacone w żelazo i witaminy.

Zasady trzymania świń

Świnia amerykańska nie wymaga specjalnych warunków dotyczących zawartości. Z drugiej strony, stała wilgotność i zimno najprawdopodobniej spowodują katar, często zamieniając się w zanikowy nieżyt nosa.

Z tych powodów konieczne jest odpowiednie wyposażenie pomieszczeń dla utrzymania przedstawicieli tej rasy świń. Wnętrze powinno być suche i ciepłe. Aby to zrobić, lepiej jest wylewać betonowe podłogi z odpływami i podgrzaną warstwą pianki od samego początku. Na tej podstawie zaleca się instalowanie drewnianych platform, które zawsze powinny być pokryte trocinami, słomą lub sianem. Ściany szopy powinny być również izolowane, zapobiegając powstawaniu przeciągów.

Ważnym punktem treści Duroka jest zapewnienie ich mobilności, czyli stworzenie warunków do aktywnego stylu życia. Wpłynie to korzystnie na zdrowie wieprzowiny, dobre samopoczucie i jakość produktów mięsnych w przyszłości. Na świeżym powietrzu świnie bardzo dobrze przybierają na wadze, znajdują składniki odżywcze, które są ważne dla organizmu. Ponadto ruch poprawia jakość i szybkość wchłaniania pokarmu przez organizm zwierząt.

Z tych powodów zaleca się ochronę miejsca chodzenia świń i zapewnienie ich swobodnego przejścia z ulicy w pomieszczeniach utrzymania W tym przypadku nie ma potrzeby wyposażania szop. Możesz zacząć chodzić od świń tej rasy świń od wczesnej wiosny i ograniczać ją tylko z początkiem pierwszych mrozów.

Ważne zasady karmienia

Zaleca się rozpoczęcie tuczenia prosiąt od wieku dwóch miesięcy. Organizm przedstawicieli tej rasy wymaga znacznej ilości składników białkowych w pożywieniu.

To dzięki białkom, które zapewniają prawidłowy rozwój i wzrost świń, dochodzi do powstawania wysokiej jakości masy mięśniowej.

Świnie powinny być karmione dwa lub trzy razy dziennie w regularnych odstępach czasu. Jednocześnie dla jednej osoby dziennie dzienna stawka wynosi około 2,5 wiadra mieszanek paszowych. Charakterystyczną cechą rasy Duroc jest zdolność świń do poszukiwania niezbędnych witamin, białek, tłuszczów, węglowodanów podczas chodzenia w środowisku.

Aby uniknąć nadmiernego tłustego mięsa wieprzowego, nie należy go nadużywać przez dodanie składników paszowych. Zaleca się używanie większej ilości grochu, ziemniaków, resztek jedzenia z kuchni, buraków, ciasta. Ponadto ryby, odpady mięsne, produkty odwrócone, produkty mleczne i mączka kostna poprawiają ogólny stan zwierząt, pozytywnie wpływają na jakość mięsa.

W normalnych warunkach prosięta rasy Duroc zyskują 100 kg żywej wagi w ciągu około 4 miesięcy, pod warunkiem, że mają odpowiedni schemat żywienia i zrównoważoną pełną porcję. Wskazane jest poddanie mieszanki paszowej wieprzowej dokładnej obróbce cieplnej.

Rasa hodowlana

Świnie Duroc osiągają dojrzałość płciową około osiem miesięcy po urodzeniu. Gotowość do zapłodnienia przejawia się poprzez zaczerwienienie zewnętrznych narządów płciowych, odmowę jedzenia i wody, niespokojne zachowanie. Aktywne polowanie na loszki trwa około 48 godzin, ale knur częściej zapładnia samicę dopiero drugiego dnia.

Dlatego zaleca się, aby w pierwszej połowie czasu polowania nie przeszkadzać świniom, aw pozostałym okresie zwiększyć prawdopodobieństwo zapłodnienia lochy dwukrotnie, aby przeprowadzić krycie w odstępie 12 godzin. W środowiskach przemysłowych często używa się do tego dwóch knurów.

W celu uzyskania wysokiej jakości potomstwa konieczne jest zapewnienie mobilności i dobrego odżywiania ciężarnej świni. Zaleca się zapewnienie jej możliwości pozostania na otwartym terenie przez długi czas. Pomimo dobrze rozwiniętego instynktu macierzyńskiego u loch rasy Duroc i wysokiego współczynnika przeżycia prosiąt, od pierwszych dni życia, młode są wprowadzane do paszy. Jednocześnie do paszy należy dodawać produkty zawierające żelazo, witaminy i specjalne dodatki.

Do porodu musisz stworzyć warunki ciepła, suchości i komfortu. Temperatura wewnątrz chlewu nie powinna spaść poniżej 25 stopni Celsjusza. Ściany i podłogi powinny być pokryte grubą suchą pościelą ze słomy lub trocin.

Typowe choroby rasy wieprzowej Duroc

Świnie te odznaczają się dobrą odpornością i odpornością na większość chorób charakterystycznych dla przedstawicieli innych gatunków świń. Zanurzenia, nagłe zmiany temperatury, zimno, przegrzanie w wyniku ekspozycji na słońce często prowadzą do nieżytu nosa, nieżytu nosa.

W takich przypadkach oczy i nozdrza zwierząt wypuściły płynny płyn, świnie kaszlą, kichają, prychają mocno. Z powodu „smarków” trudno im oddychać, odmawiają jedzenia, tracą na wadze. Choroba prosiąt jest szczególnie trudna do zniesienia, więc młode mięso wieprzowe wymaga większej uwagi.

Infekcja jest przenoszona z jednej osoby na drugą. Jeśli w stadzie zostaną wykryte patologiczne objawy, konieczne jest wyizolowanie chorej świnki. Następnie podejmowane są środki terapeutyczne, polegające na myciu nosa świni słabym roztworem nadmanganianu potasu i wewnętrznym podawaniu antybiotyków. W takim przypadku leki muszą być przepisane przez lekarza weterynarii.

Ponadto dieta chorych zwierząt jest wzbogacona o niezbędne witaminy, mikroelementy, takie jak cynk i jod. Ogólnie rzecz biorąc, stworzenie korzystnych warunków mieszkaniowych, terminowe szczepienia zapobiegają rozwojowi patologii, które są niebezpieczne dla zdrowia tych zwierząt.

Jeśli informacje o cechach rasy świń Dyurok opisane powyżej, zainteresowały Cię i wywołały pozytywne emocje, proszę umieść Like.

Zostaw komentarze, podziel się ciekawymi informacjami z czytelnikami witryny.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Obejrzyj film: Rasy swin (Sierpień 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie