Białoruskie rasy świń

W Rosji najbardziej znane są białoruskie rasy świń, a także czarno-białe i duże białe. Białoruś może słusznie być dumna ze swojej hodowli świń. Na jego terytorium działa ponad 100 kompleksów przemysłowych tej branży. Prowadzony jest stały dobór gatunków, a ich zgodność jest oceniana. W tym celu wykorzystywane są najlepsze materiały genetyczne. Wyprowadzono ich rasy, typy intrurek i hybrydy, najbardziej dostosowane do lokalnych warunków.

Hodowla ras - jedno z głównych zadań

W ciągu ostatnich dwudziestu lat przemysł trzody chlewnej na Białorusi jako całość funkcjonował z powodzeniem. W przeciwieństwie do wielu krajów byłego ZSRR, ośrodki hodowlane zwierząt hodowlanych są obecnie zachowane i aktywnie rozwijane. Kraj posiada instytuty badawczo-rozwojowe zaangażowane w działalność hybrydową i hodowlaną.

Ostatnio świnie hodowane na krzyżówce (hybrydy i hybrydy) przybyły do ​​zakładów przetwórstwa mięsnego z sektora przemysłowego. Są bardziej dostosowane do warunków produkcji, mają lepsze właściwości odżywcze i mięsne. Aby to zrobić, weź najlepsze światowe genotypy.

Dużo pracy w branży trzody chlewnej prowadzi się przy organizacji pełnego karmienia, rozwoju wymagań dotyczących jakości paszy i ich składników, poprawy ich struktury.

Duży, biały i najbardziej popularny

Białoruska duża rasa biała - najczęstsza w ojczyźnie (80%).

Jego historia sięga XIX wieku, do Anglii, gdzie aktywnie krzyżowały się lokalne świnie i zagraniczne świnie z Włoch, Portugalii i Chin. Pierwsze okazy uzyskanej białej świni zostały przywiezione na Białoruś w latach trzydziestych XX wieku, a dopiero w połowie lat 70. uzyskano nowy białoruski typ (BKB-1).

Kontynuowano prace, ulepszono białoruską rasę świń. Na przykład wiek 100 kg zmniejszył się z 200 dni (1976) do 170 dni (2015).

Świnie odznaczają się dużym rozmiarem, szybkim wzrostem i rozmnażaniem. Mają mocną budowę, małą głowę, wyprostowane uszy, odpowiednio ustawione i mocne nogi. Skóra ma bardzo jasne odcienie.

W ich treści należy zwrócić szczególną uwagę na reżim temperaturowy (musi być ciepły).

Na podstawie ośmiu różnych genotypów

Białoruska rasa mięsna pojawiła się pod koniec lat 90-tych.

Materiałem do jego eliminacji były geny ośmiu ras. Hodowcy prowadzili intensywną i żmudną pracę przy użyciu metod rosyjskich specjalistów, którzy również ciężko pracowali nad przedstawicielami mięsa. Po raz pierwszy świnie krzyżują się bardzo podobnie pod względem cech zewnętrznych i jakościowych.

Cechy charakterystyczne rasy są nazywane dużym potomstwem przy każdym porodzie (do 12 prosiąt), wysokie, jak pokazują degustacje, cechy łoju mięsnego, szybki wzrost (codziennie w 735-831 g), odporność na infekcje.

Zewnętrznie, świnie białoruskie wyglądają bardzo duże, muskularne, z rozwiniętą tylną częścią ciała. Głowa jest stosunkowo mała, plecy są nieco wydłużone. Skóra jest prawie idealnie gładka, biała.

Pied Czarne Kolczyki

Białoruska czarno-biała rasa świń istnieje od ponad 40 lat. Do jego hodowli użyto świń hartowniczych, landrace, dużych czarno-białych. Są nieczystości dzika, które dawały jej wytrzymałość.

Świnie tej rasy wyróżniają się kolczykami - rodzajem rudymentu, odziedziczonym po przodkach. Są plamiste, bardzo duże (knury - do 185 cm, kobiety - do 170 cm), proporcjonalnie rozwinięte, o wysokiej płodności i niewymagające do warunków przetrzymywania. Mają dobrze funkcjonujący układ rozrodczy, bezpieczeństwo nowonarodzonych prosiąt sięga 89-95%.

Czarno-białe świnie hodowane są w dużych gospodarstwach i małych prywatnych gospodarstwach. Latem chętnie wchłaniają zieloną masę, pasą się.

Mięso jest pozyskiwane dzięki temu marmurowi, wielokrotnie zdobywało nagrody na konkursach degustacyjnych. O tym przysmaku czytamy nasz artykuł „Rasy prosiąt na wieprzowinę marmurową”.

Yorkshire białoruski

Rasa Yorkshire pochodzi z XIX-wiecznej Anglii. Na terytorium ZSRR jego przedstawicieli sprowadzono w latach 1940-1950.

Białoruscy hodowcy przykładają dużą wagę do rozwoju tej rasy. Jej hybrydy zostały uzyskane w wyniku przekroczenia Yorkshire z landrace, dużym białym białoruskim mięsem. Szczególnie udane są wyniki uzyskane dla dwóch ostatnich gatunków.

W 2010 r. Na Białorusi wyhodowano rodzaj rasy Yorkshire, Dneprobugsky. Specjaliści zdołali osiągnąć następujące wskaźniki:

  • porody mnogie - 11,5–12 prosiąt;
  • Wzrost prosiąt - do 900 g dziennie;
  • wiek przybrania na wadze w 100 kg wynosi 165-170 dni;
  • wydajność mięsa - 62-63%;
  • solona słonina - średnio 20-22 mm.

W białoruskim Yorkshire długość ciała wynosi 162 cm - u knurów i 160,6 cm - u macior. Różnią się między sobą uniesionymi uszami, masywnymi ramionami, mocnymi nogami i gładką skórą. Więcej o nich w artykule „Yorkshire pigs breed”.

Przekroczył zarówno „ojca”, jak i „matkę”

Rasa Duroc jest szeroko rozpowszechniona w Stanach Zjednoczonych. Są to świnie koloru czerwonego, raczej duże, z dobrą adaptacją praktycznie do wszystkich stref klimatycznych. Przywieziono ich na Białoruś w 1987 roku. Od tego czasu prowadzone są ciągłe prace nad stworzeniem i ulepszeniem typu intrabreed („białoruski O-1”).

Przede wszystkim skrzyżowano go z dużymi białymi białoruskimi świniami, co zwiększyło liczbę wskaźników Duroc (wzrost - o 56-79 g, bezpieczeństwo świń - o 2-6%). Te hybrydy urodziły największe prosięta.

W ostatnich latach hodowcom udało się doprowadzić długość ciała świń do klasy „Elite” (dla knurów - do 183 cm, dla macior - do 162 cm), aby zwiększyć wskaźnik wielokrotności (do 10,1 głów).

Według szacunków ekspertów, rodzaj wewnątrzrabiany uzyskany na Białorusi w rasie Durok przewyższa pod wieloma względami czysto krajową dużą białą rasę o 5–9%.

Nie boję się eksperymentować

Na Białorusi dużą wagę przywiązuje się do selektywnej poprawy czystych ras. Ponad 80% młodych uzyskuje się na podstawie hybrydyzacji.

Białoruski biały, czarno-biały i białoruski typ Yorkshire jest używany jako macierzyński.

Rasy ojcowskie - Duroc, Hampshire, Landrace, Pietrain i, z reguły, francuska, niemiecka selekcja (najbardziej odporna na stres i mocna).

Najlepsze kombinacje, na przykład, hybrydowa macica (duża biel z białoruskim mięsem) i hybrydy knurów (landrace z durocum) zostały zidentyfikowane. Dobre wyniki przyniosły również krzyżowanie knurów (Duroc z Pietrain) z hybrydowymi lochami białoruskiej rasy świń i ras lądowych.

Naukowcom udało się osiągnąć wzrost liczby ciąż mnogich (do 11,3 gola), wiek osiągnięcia 100 kg (do 170 dni), dzienny wzrost (do 826 g), zawartość mięsa (do 67,5%).

Udostępnij te informacje znajomym w sieciach społecznościowych.

Napisz komentarz, wyrażając swoją opinię na temat tej rasy.

Загрузка...

Obejrzyj film: FERMA PROSIĄT SANGLAS W HISZPANII (Listopad 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie