Świnie rasy Mirgorod

Pin
Send
Share
Send
Send


Ukraińska rasa świń Mirgorod jest popularna nie tylko w swojej ojczyźnie, ale także na Białorusi, w południowej Rosji. Od ponad 70 lat zwierzęta ceniono za doskonałą jakość tłuszczu i zdolność do intensywnego odkładania. Prosięta są hodowane z przyjemnością przez prywatnych rolników i większe gospodarstwa. Te świnie nie wymagają specjalnych warunków do trzymania i karmienia. Byli w stanie uzyskać tak cenne cechy po żmudnej i długotrwałej pracy radzieckich hodowców.

Ciężkie cętkowane

Świniowate rasy świń zostały zatwierdzone w 1940 roku. Było to poprzedzone pracą naukowców pod kierownictwem profesora A.F. Bondarenko. Przekroczyli miejscowe świnie (motley z krótkimi uszami) z przedstawicielami pięciu innych ras.

Świnia mirrodzka może być przypisana czarnemu i barwnemu kolorowi, chociaż istnieją okazy z rudymi - czarnymi i czerwonymi oraz czerwonymi. Mają mocną budowę, szeroką i głęboką klatkę piersiową, zaokrąglone rozwinięte gammony. Ciało jest średniej długości, z szerokim i prostym grzbietem.

Średniej wielkości głowa z lekko wklęsłym profilem. Na nim - małe, najczęściej stojące uszy. Nogi nie są długie, ale mocne. Na skórze nie ma fałd, świnia wygląda elastycznie, gęsto i gładko. Włosie pokrywa całe ciało jednolitą grubą warstwą.

Dorosłe samce osiągają od 280 do 330 kg wagi i długości od 165 do 175 cm. Bardziej skromne wymiary są typowe dla macior: 200-220 kg, 155-160 cm.

Ceniony za wysokiej jakości tłuszcz

Świnie pochodzą z Mirgorod należą do tłustego kierunku ras. Zaczynają gromadzić wczesny tłuszcz, który o wadze 100 kg może przekraczać 4 cm. Tłuszcz jest jednym z najlepszych w smaku, często przyjmowanym jako standard. Topi się w temperaturze + 40 + 45 stopni i jest przechowywany przez długi czas, zgodnie z reżimem temperaturowym (-10 + 5 stopni).

Na jego jakość wpływa kastracja prosiąt: im wcześniej się je trzyma, tym smaczniejszy będzie tłuszcz. Z drugiej strony, więcej tłuszczu - mniej mięsa. W związku z tym istnieją zalecenia dotyczące dodawania paszy białkowej do diety świń. Wtedy masa mięśniowa wzrośnie. Przydatny także w rasach łojowych, aktywny ruch.

Pomimo niewielkiego udziału mięsa w tuszy, jest miękki. Ma niewielką wilgotność, jest często używany do przygotowywania suchych kiełbas, konserwy mięsnej.

Co ciekawe, pierwszy Festiwal Wieprzowy odbył się w Mirgorod w 2011 roku.

Właściwa opieka jest kluczem do sukcesu.

Warunki pastwiskowe są odpowiednie do utrzymania świni Myrhorod. Od wiosny do początku pierwszych mrozów można je wysłać na świeżym powietrzu, wracając do stodoły tylko na noc.

Na pastwisku pożądane jest posiadanie drzew, pod którymi świnie mogą ukrywać się przed palącym słońcem, ponieważ ich skóra jest podatna na oparzenia słoneczne.

Ogólnie rzecz biorąc, osobniki rasy Mirgorod są odporne na stres i bezpretensjonalne w treści. Ale zimą potrzebują ogrzewanego pokoju.

Wybierając jedzenie, musisz zwracać uwagę na zawartość kalorii. Wymagane są zboża, mączki rybne i kostne, suplementy witaminowe.

Dobrze przetrawiona świnia myrhorod:

  • ziemniaki (gotowane i puree);
  • warzywa korzeniowe w postaci surowej (marchew, buraki, brukiew, rzepa);
  • mleko;
  • odpady żywnościowe;
  • posiekana trawa i siano.

Produkty te powinny stanowić połowę całkowitej diety świń, a druga część - pasze.

Troskliwe matki - zdrowe prosięta

Świnie Migorod osiągają dojrzałość płciową w wieku dziesięciu miesięcy. Ale eksperci radzą wykonać pierwsze krycie (inseminacja) trochę później: potomstwo będzie liczniejsze. Ciężarne samice noszą prosięta przez około 110-115 dni.

Lochy w pojedynczym prosie przynoszą 10 lub więcej prosiąt, z dobrym odżywianiem różnią się wydajnością mleka (do 59 kg). Siara świni Mirgorod zawiera dużą liczbę globulin, co wpływa na wytwarzanie stabilnej odporności u nowonarodzonych prosiąt. Bezpieczeństwo dzieci jest wysokie - do 94%. U samic świni instynkt macierzyński jest wyraźny.

Młode zwierzęta rosną, przybierając na wadze każdego dnia do 670–700 g. Koszty paszy wynoszą 4,1–4,3 jednostki paszy na 1 kg przyrostu masy ciała. A już w wieku sześciu miesięcy prosię może ważyć 100 kg. Wydajność chudego mięsa przy uboju uzyskuje się od 50 do 54%.

Walcz o czystość genów

Do tej pory praca hodowlana z rasą Myrhorod jest prowadzona przy użyciu metod intrabarowania i tylko w jednym gospodarstwie doświadczalnym. Oddział instytutu na Ukrainie zabronił jego krzyżowania z innymi rasami, chociaż wcześniej, 5-10 lat temu, próbowano wydobyć nowe typy, rodziny z wykorzystaniem czarno-białych białoruskich świń, dużych czarnych ras i knurów piramid.

Teraz ta praca jest zawieszona. Według naukowców doprowadziło to do zmniejszenia podobieństwa genetycznego. Dlatego zachowanie puli genowej świń Mirgorod jako skarbu narodowego jest jednym z ważnych zadań w hodowli zwierząt na Ukrainie.

W ciągu ostatnich 25-30 lat ich liczba gwałtownie spadła, pozycja rasy przesunęła się z pierwszego miejsca do 6-7 miejsc.

W Rosji ukraińska rasa Mirgorod jest często wykorzystywana jako linia ojcowska do krzyżowania świń.

Redukujemy plusy za pomocą minusów

Twórca rasy Mirgorodskogo A.F. Bondarenko wierzył, że potrzeba uruchomienia takich świń, „z których jest więcej korzyści w gospodarce” i stale poprawia jej jakość.

Ich hodowcy dostrzegają główne zalety świń Myrhorod w bezpretensjonalności i niewymagających warunkach przetrzymywania, szybki wzrost tkanki tłuszczowej, wszystkożerność, zdolność przystosowania się do wypasu pastwisk, rozwiniętą mocną budowę, jakość smaku boczku. Świnie mają również spokojne usposobienie.

Wśród niedociągnięć rolnicy uważają niewielką ilość chudego mięsa w tuszy świni, jej niewystarczający smak, chociaż wyrażenie „Smak i kolor przyjaciół nie jest właściwe” jest tutaj właściwe. Nie każdy ma możliwość zapewnienia im codziennego wypasu i ciepłego komfortowego pokoju. Może to prowadzić do różnych chorób, w szczególności krzywicy, awitaminozy, chorób płuc małych świń i dorosłych świń.

Poznaj świnie innych ras w artykułach „Białoruskie rasy świń” i „Świnie rasy Yorkshire”.

Jeśli chcesz, podziel się nimi z przyjaciółmi w sieciach społecznościowych.

Napisz komentarz, wyrażając swoją opinię na temat tej rasy.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Obejrzyj film: Rasy swin (Może 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie