Co to są brojlery?

Większość początkujących rolników uprawiających i sprzedających mięso drobiowe, oczywiście, rozpoczyna swoją działalność od kurcząt brojlerów. Te ptaki są doskonałe na sprzedaż, ich tusze mają specjalne walory gastronomiczne, szybko rosną i przynoszą zysk. Jednak, z reguły, wiedza kurcząt brojlerów jest wyczerpana przez większość.

Recenzja

Spójrz więc na zewnętrzną stronę brojlerów. Więc co Kurczak jak kurczak: mały, puszysty, piękny, inteligentny. Tak więc wielu lub tylko kilku specjalistów hodowców drobiu, widząc tę ​​bryłę, powiedzą - to brojler. Jak oni rozumieją? Masywna budowa ciała i nogi. Już w pierwszym dniu ich dziecka można odróżnić od młodych różnych gatunków ptaków, na przykład kur.

Głównym zadaniem takiego kurczaka jest produkcja smacznego, soczystego i delikatnego mięsa. Oczywiście, gdy istnieje wybór między zwykłą kurą domową a tuszą takiego kurczaka, wielu wybiera tę drugą. Filet z brojlerów najlepiej nadaje się do gotowania zarówno bulionu, jak i mięsa mielonego. Angielska nazwa „następnie broil” wyjaśnia naturę tego ptaka - mięsa odpowiedniego do smażenia.

Wygląd

Powiedzmy od razu, że dzisiaj brojlery są ostateczną hybrydową wersją krajowego mięsa drobiowego, uzyskiwanego po skrzyżowaniu różnych linii ras. W rezultacie mamy głównie lekkiego (białego) ptaka o masywnym ciele, szerokiej klatce piersiowej, dobrze rozwiniętych udach i zgrabnych mocnych nogach. Głowa takich kurczaków ma nieco więcej proporcji w stosunku do ciała, ale wraz z wiekiem uzyskuje normalny stosunek. Przegrzebki i brody są słabo rozwinięte, zarówno u kurcząt, jak iu samców.

Funkcje

Brojler nie jest rodzajem mięsnej rasy kurcząt, jest to osobny typ, który dotyczy zarówno kurcząt, jak i indyków, a nawet królików. Dziś ta nazwa oznacza wynik przekraczania najlepszych form rodzicielskich różnych ras mięsnych. W rzeczywistości jest to hybryda o zwiększonej wydajności. Warto jednak zauważyć, że ich potomstwo nie wykazuje już tak wysokich wyników produkcyjnych. Dlatego zawsze używaj tylko pierwszych linii.

Aby je wyhodować, możesz kupić zarówno jaja, jak i już wyklute kurczaki. Z reguły codzienne dzieci są kupowane w celu śledzenia ich diety i jakości żywienia. Przy okazji, w porównaniu z innymi rasami, brojlery są najbardziej wrażliwe na różne czynniki zewnętrzne i jakość żywności. Przeczytaj o tym bardziej szczegółowo w naszych poprzednich artykułach.

Dzieci są zawsze aktywne, z dobrym jasnym upierzeniem, z dobrze rozwiniętym ciałem i mięśniami. Ale kupowanie kurczaków lub kogutów nie ma szczególnej różnicy, ponieważ używają mięsa zarówno tych, jak i tych.

Różnice od innych ras

W odniesieniu do pozostałych ras mięsnych brojlery różnią się przede wszystkim maksymalną ilością białego mięsa w bardzo krótkim czasie. Oczywiście wiele nowoczesnych ras ma również wysokie walory gastronomiczne mięsa. Ale pod względem szybkości produkcji wiodą ptaki hybrydowe. W ciągu zaledwie 35 dni można uzyskać tusze ważące 1,9 kg.

Obecnie kurczęta brojlery różnią się od siebie w różnych liniach (krzyżykach). Na przykład krzyżowy kod bb 500 wyróżnia się wysokim współczynnikiem przeżycia, a także wysokim wzrostem, nawet przy niskiej jakości paszy. Takie ptaki są bardzo ekonomiczne.

Różnice zewnętrzne

Jeśli chodzi o różnice zewnętrzne od innych ras, wszystko jest bardzo proste. Kurczęta często nie mają żadnej szczególnej atrakcji. Są to zwykłe lekkie ptaki, które nie mają nic wspólnego. Oczywiście większość ras mięsnych ma gorszą urodę.

Nie mają pięknych kolorów, jasnych elementów, takich jak grzebień czy ozdobne kolczyki. Ale taki ptak jest idealnym rozwiązaniem dla szybkiego, wysokiej jakości białego mięsa dietetycznego. Tak więc, jak mówią, nie będziesz pełen piękna.

Загрузка...

Obejrzyj film: Odchów brojlerów do 10. dnia życia. Alfabet farmy #1 (Listopad 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie