Aberdeen Angus - krowa mięsna, pochodzi ze Szkocji

Cechy bydła mięsnego obejmują wczesną dojrzałość, dużą wagę i oczywiście wysoką produktywność mięsa. Rasa krów Angus ma wszystkie te cechy w obfitości, dlatego jest bardzo popularna wśród hodowców. W naszym materiale rozważamy główne cechy tych krów.

Przegląd rasy

Pochodzenie

Aberdeen Angus - to pełna nazwa krowy, która uważana jest za najbardziej znaną szkocką rasę mięsną. Gatunek został wyhodowany w pierwszej połowie XIX wieku na terytorium Szkocji. Dokładniejsze miejsce pochodzenia określają hrabstwa Aberdinscher i Angus, które określają nazwę. Aberdeen jest wynikiem ulepszonego lokalnego bydła bez rogów.

Rasa zyskała sławę nieco później, pod koniec XVIII wieku. Pierwsza książka plemienna została opublikowana w 1862 roku. Już w 1878 roku w Ameryce pojawiło się pierwsze stado czystej krwi Aberdeen. Obecnie Angus jest aktywnie rozwiedziony w Australii, Argentynie, Kanadzie, Nowej Zelandii, Rosji, USA i Szkocji. W Federacji Rosyjskiej rasa ta występuje najczęściej w stepowych regionach Wołgogradu i Orenburga, w regionach Ałtaj i Stawropol, a także w Krasnojarskim Terytorium.

Wygląd

Przedstawiciele rasy Aberdeen-Angus wyróżniają się brakiem rogów. Głównym kolorem garnituru jest czarny, ale czasami osobniki są brązowe lub czerwone. Ciało jest stosunkowo krótkie, zaokrąglone. Linia grzbietu jest prosta, klatka piersiowa głęboka i dobrze rozwinięta, kończyny i szyja są krótkie. Mięśnie na ciele są wyraźne. Głowa zwierzęcia jest duża, a czoło wystające.

Wysokość Angusa w kłębie sięga 1,2 metra, a długość ciała 1,8. Głębokość mostka wynosi około 6 metrów, a szerokość - 45-65 centymetrów. Średnią wagę samic określa wskaźnik 500 kilogramów, a samców 750. Ale przy dobrym tuczu są osobniki, których masa może osiągnąć odpowiednio 600 i 950 kilogramów. Skóra krowy charakteryzuje się nierównościami, ale jednocześnie jest delikatna, cienka, elastyczna.

Produktywność

Wydajność uboju wysokiej jakości tusz krów wynosi sześćdziesiąt procent. Zawierają niewielką ilość kości (około 17%). Mięso w gotowaniu służy do przygotowania delikatnych, soczystych steków i nazywane jest marmurem. Ma doskonały smak i jest wypełniony najcieńszymi warstwami tłuszczu.

Wydajność mleczna krów wynosi około dwóch tysięcy kilogramów rocznie, dzięki czemu można karmić szybko rosnące młode zwierzęta w wystarczających ilościach. Pierwsza inseminacja krów następuje w wieku półtora roku. Jednak nadal hodowla tych krów w celu picia mleka nie jest opłacalna, ponieważ jest wyświetlana w stosunkowo małych dawkach. Wczesna dojrzałość jest przekazywana przez pokolenia, co pozwala uzyskać doskonałe mięso przez wiele lat z rzędu.

Funkcje

Wzrost krów Angus z powodu przedwczesnego zatrzymania szybko się zatrzymuje. Dlatego bez ciągłego ruchu pojawia się tendencja do wczesnej otyłości. Szczególnie często problem ten dotyka nowonarodzone cielęta. Aby zapobiec pojawianiu się nadwagi, system karmienia jest starannie budowany, rośliny są odpowiednio dobrane i brane są pod uwagę osobliwości spowodowane wypasem.

Ta rasa krów jest szeroko stosowana w programach hodowlanych mających na celu poprawę jakości ras w obszarach połączonych i mlecznych. Praca hodowców z Aberdeen polega na wyselekcjonowaniu osobników najbardziej wyróżniających się mięsistością i przedwczesnością. Fundusz genetyczny rozwija się dość dobrze i jest częściowo przenoszony, gdy krzyżuje się go z mniej rozwiniętymi rasami krów.

Krowy bezboleśnie pozostają w warunkach zarówno umiarkowanego, jak i zimnego klimatu. Łatwo przenosić wiatr i zimno, co pozwala im rozmnażać się w różnych regionach. Można je trzymać na pastwiskach przez cały rok, jednak wilgotna atmosfera i gleba mają szkodliwy wpływ na krowy. Do cech negatywnych zalicza się agresywne, a czasem dzikie zachowanie, które czasami utrudnia nawiązanie kontaktu między zwierzęciem a rolnikiem. Ogólnie rzecz biorąc, ta rasa krów nie sprawia większych kłopotów i nie wymaga szczególnych warunków przetrzymywania.

Загрузка...

Obejrzyj film: Amerykańskie bydło mięsne Brangus (Listopad 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Popularne Kategorie